三七自古以来在民间是止血神药，在古装武打戏中，大侠们受伤时拿出一包白色粉末金创药熬在伤口上，伤口很快就会神奇愈合，这药粉就是传说中的止血神药是否三七粉。

▲三七对生长环境很苛刻

三七味甘微苦，性温。主要有两大功用：一是止血；二是散瘀消肿而定痛。近年来三七作为活血化瘀药，常用于各种瘀血症及血瘀气滞症。例如紫癜、心肌梗塞、溃疡病慢性穿孔等。对于心肌梗塞，舌质紫暗或舌上有瘀斑，痛处固定不移者，除根据辩证论治服用汤药以外，还可用三七粉0.3~1.5克配人参粉0.3~1.5克，温开水送服，一日二次，连服2~4周或更长时间，有良效。对频繁发作的心绞痛患者，也可应用，但用量可稍轻些。

▲三七植物外观

▲20头文山三七

▲三七切断面呈淡绿色

三七需要种植3~7年以上才能成熟。但种完一茬后，这块地间隔10~20年内都不能再种植三七。这是因为三七生长过程中会分泌出对自身生长有害的物质，就如同将一个人关在一个两平方米不到的小房间里一两年，最后发现这个人就被自己的排泄物毒死了；再者三七在多年生长中对根下的土壤肥力和有效成分基本吸收甚尽，土壤也需要休养生息积累足够的肥力和有效成分。这也是民间所说的20年才能生长一茬三七。

云南文山州是三七的道地产区，以前三七需求量不怎么大，那是很少碰到骨伤、跌打损伤病人对这药有需求，所以文山的土地就基本够用了，但是现在种植面积经10年增长了近十倍，文山境内就找不到地种植三七了。文山育种，外地移栽，再运到文山来卖，这样的“文山三七”是否正品，即使用科技手段也难以鉴别它们的真实产地在那儿。

▲三七开花结果

文山的三七个大、根部粗壮、颗粒大而圆，表面是有光泽的灰褐色，横切面是墨绿色或灰绿色，菊花心，俗称“铜皮铁骨”。过去三七是有清香味的，掰开看是青绿色的，但现在里面是白灰色的，带股大烟臭味。这是因为目前文山土地稀少，只培育三七红籽（种子）和枝条（幼苗），作为药用的三七大多是在外地州生产，收挖后再用车拉回文山，这样一来三七发生了“质的变化”。

三七的有效成份主要是三七皂苷，三七皂苷具有强心作用，能够对缩短血液凝固时间而有止血作用。故前人有用小量或中等量能止血活瘀，用大量则破血的经验。故三七一般不作煎剂用，常作为粉末用温开水或黄酒送服或随汤药冲服。每次0.1~3克（止血）或3~6克（治外伤、筋骨折伤等）

而气候、光照、温度、湿度和土地肥力、培育方式等都能影响三七皂苷含量和组成。环境决定了药材的生长、发育，特别是其中次生代谢物的积累。因此药效是和环境密切相关的，环境变了，代谢物可能就会发生变化。

▲云南白药主要成分含有三七

买三七一要看个头大小，一般种植时间越长，三七个头越大越好，价格当然就越高；二看质感，三七质地很硬，拿在手里面掂量一下，同等体积下重的质量最好；三是从外观来看，断面是青绿色、黄色，能够明显地看到激光放射状的，品质比较好。所以对价格相对过低的三七，建议大家不要购买，文山本地的三七收购价格大约300元/公斤，那些售价过低的三七肯定有质量问题。而在线下购买三七饮片的话，建议大家一定要去正规医院或者药店购买。